薯仔焖鸭的做法步骤图，薯仔焖鸭怎么做好吃

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薯仔焖鸭的做法步骤图，薯仔焖鸭怎么做好吃

用料：子姜或嫩姜 80克 、中等土豆 3个 、砂糖 1汤匙、 生抽 2汤匙、 盐 1茶匙、
花雕酒 2汤匙 、植物油 1汤匙 、热水 500毫升、
薯仔焖鸭的做法： 1.鸭子剁成块状，土豆切成比鸭子小的块。姜洗净，连皮切薄片。
2.锅烧热，放油，充分炒香姜片。加入鸭块。炒至鸭肉发白，加入盐、糖、生抽、1汤匙的花雕酒炒匀。
3.加入土豆块炒匀。倒入热水，大火烧开，小火煮到鸭子和土豆变软，汁收到六成干。
4.转大火，加入余下的花雕酒稍炒一下即可。

土豆焖鸭肉怎么做好吃又简单 土豆焖鸭肉最正宗的做法

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正宗土豆焖鸭肉的做法窍门

土豆焖鸭肉的做法 材料 谷鸭子半只，土豆，胡萝卜，葱姜，香菜，料酒，盐，糖，老抽，十三香 做法 1、鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好。 2、烧开水，进行焯水。然后放入凉水，冲净表面，控出水分。 3、锅中烧油，放入姜片煸香。 4、放入鸭肉翻炒。 5、放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。 6、颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水，炖至15分钟。 7、放气后，再放入土豆和胡萝卜，再压制6-7分钟。 8、出锅时，撒上少许香菜即可。

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材料:鸭、土豆、姜、蒜、料酒
　　做法：鸭用盐、生抽和油腌好，爆香姜、蒜倒入鸭炒至变色后加入料酒再翻一下，再倒入土豆炒，加入适量的糖、盐和生抽和水，大火烧开后，转小火焖至汁收到差不多干即可。
1、先盐、生抽和油把鸭腌好
2、把姜、蒜爆香
3、倒入鸭
4、炒至变色后加入料酒
5、土豆放进去，再翻炒一下
6、加入适量的糖、盐和生抽和水，大火烧开后，转小火焖至汁收到差不多干即可
7、大功告成

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食材明细 鸭肉1/2只 土豆2个 蒜头 4瓣 生姜3片 葱白数段 小米椒1个 盐适量 鸡精少许 酱油适量 **口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 土豆焖鸭的做法步骤 1 鸭肉清洗干净，沥干水分，斩小块备用。 2 生姜切丝，蒜头切碎，小米椒切段，葱白拍松。 3 土豆去皮洗净切小块，洗去淀粉。 4 起锅中火将鸭油煸干。 5 下入葱姜蒜和小米椒煸出香味。 6 倒入鸭肉翻炒。 7 炒至颜色变白，调入盐和鸡精。 8 再调入酱油。 9 加入土豆块翻炒均匀。 10 加入清水，水的分量和鸭肉差不多持平即可。 11 加盖大火烧5分钟，再转中小火烧至收汁，中途开盖1次将鸭肉和土豆翻炒均匀。 12 出锅前再翻炒均匀即可装盘。 13 上桌享用吧。 14 土豆粉中带糯，鸭肉特别香，特别入味。

牛肉炖土豆的做法

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